Hélicium, Coffret de 4 flûtes à champagne 28 cl par Arnaud Baratte

 Arnaud Baratte, créateur d'émotions sensorielles.

Vous ne connaissez peut-être pas encore son nom, mais vous connaissez sans doute sa première innovation. Arnaud Baratte est le concepteur de la collection de verres édités par Chef & Sommelier : Open up. Ces verres ont été les premiers à révolutionner la dégustation des vins avec leurs formes originales, déroutantes, mais pas innocentes puisqu'elles permettent surtout de mettre en avant les arômes des vins au nez et au palais.

Sa seconde innovation est de mettre, en quelque sorte, une éolienne dans un verre, ce qui permet une oxygénation du vin instantanée sans passage en carafe. Un procédé de fabrication très technique qui donne naissance, après 2 ans d'étude, à un verre également révolutionnaire plusieurs fois primés, l'Helicium. Les verres Hélicium ont également été utilisés par des Barista lors d'un concours du meilleur Barista.

Les Verres à vin effevescent Hélicium

Savourez votre champagne avec les verres Hélicium imaginés et crées par Arnaud Baratte.

Très astucieux, ces verres possèdent des propriétés uniques qui permettent une accélération de l'effervescence du vin et le développement des arômes.

Les verres Hélicium possèdent, au fond du verre, plusieurs points mousses ( au nombre de 30) qui seront très utiles pour faire remonter les bulles de façon très élégante pour former une couronne de bulle sur l'extérieur du verre. Ce phénomène est très important pour la bonne oxygénation du vin. Grâce à cela, vous pouvez également sentir le vent sans notion de picotements dans le nez. 

De plus, ces verres se démarquent avec la présence de "pâles" présent à l'intérieur du verre. La présence de ces "hélices asymétriques" va permettre une oxygénation parfaite du vin. 

Les flûtes Hélicium sont donc parfaites pour déguster votre champagne tout en savourant les arômes de ce nectar !