Caissettes Muffins, 6 moules à muffins en silicone

Le set de 6 caissettes à Muffins et moules à Cupcakes

Les intérêts des moules à muffins en silicone

Ces moules à muffins sont en silicone professionnel haut de gamme. C'est un composant majeur des ustensiles de pâtisserie d'aujourd'hui. Ce matériau lavable au lave-vaisselle est facile à nettoyer, anti-adhérent, a aussi la qualité d'être très souple, ce qui facilite encore plus le démoulage.

Les moules à muffins sont adaptés à des températures allant de - 50°C à plus de +230°C. Cette haute température est synonyme de grande qualité.

En plus d'être pratiques, ces caissettes à Muffins sont aussi très élégantes : elles sont parfaites pour apporter de la couleur à votre préparation.

Pour finir, ces moules à muffins peuvent également servir pour préparer vos cupcakes.

Différences entre Cupcakes et Muffins

Ce set de 6 moules à muffins peut également être utilisé pour réaliser vos cupcakes. Bien qu'ils soient très semblables, il existe des différences entre les muffins et les cupcakes.

Très souvent les cupcakes sont recouvert de glaçage alors que les muffins sont souvent naturels. La texture des muffins est assez épaisse ( se rapproche plus du pain), il est donc souvent mangé lors du petit déjeuner comme viennoiserie alors que le Cupcake, plus léger, est plutôt savouré à quatre heure pour le goûter.

La société française SIF Unis

Fondée en 1899, SIF Unis est une société française qui est spécialisée dans la production d'articles pour la cuisine et notamment de la pâtisserie. SIF est un acronyme qui signifie Société industrielle de Ferblanterie, car au début de leur histoire, SIF unis était spécialisée dans l'utilisation du fer blanc pour la production d'objets domestiques mais également de jouets.

C'est dans les années 1960 que la société stop la fabrication de jouets pour se lancer dans le domaine culinaire. Basée près de Cambrai dans les Hauts de France, SIF est devenue au fil des années un grand nom dans le domaine de la pâtisserie. Malheureusement, l'entreprise a fermé ses portes depuis peu.